课程安排：
| 培训内容 |
凉粉技术培训 |
| 课程安排 |
理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批凉粉技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作凉粉制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、大米浸泡4小时，磨成米浆，备用。
2、清水浸洗凉粉草，洗净放锅里，加水煮软，拿出凉粉草，锅里汁备用。
3、凉粉草待凉，放清水里搓，精华搓出来，凉粉草扔掉。
4、第2次过水和锅里备用汁液混合，隔去汁液里的渣，汁液下锅煮，不停搅拌。
5、用水兑开粘米粉，兑到液体状，加到汁液锅里，不停搅拌，捞掉汁液表面泡泡，倒容器，凉后凝固，切簿簿小块，根据口味，加以蜂蜜、白糖、酱油和辣椒水即可。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：
豆腐脑、南瓜饼、缙云烧饼、驴肉火烧
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