军屯锅魁是成都的特色小吃之一,相信很多的朋友都是有听过的,军屯锅魁相比其他的锅魁,吃起来更加的酥脆,口感更加的适合大众的口味,那么想学习军屯锅魁技术去哪里学?特色小吃军屯锅魁技术培训在哪里?
说到特色小吃军屯锅魁技术培训在哪里?就到我们欣叶青藤餐饮培训中心学习吧!专业的师傅一对一的培训,学员亲手操作,不限时学会为止。
军屯锅盔形式和种类都很多,有带肉馅的也有不带的,每一种的做法都不同,制作过程也没什么秘密可言,但是想要做出好吃的味道还是很难的,对于制作者的手艺要求也是很高的。
首先来介绍一下食材清单:
四川军屯锅魁
面团:中筋面粉:300克、水:175克(不同品牌的面粉吸水能力有所差异,如有必要,以此为基础上下微调)、干酵母:2克
椒盐:花椒粒:5克、盐:7克
肉馅:去皮五花肉:160克、生姜:12克、白胡椒粉:1/4茶匙、椒盐:6克、葱白:15克、植物油:15克
油酥:鸡蛋:1只、黄油或者猪油:30克、低筋面粉:30克、椒盐:6克
军屯锅魁的主要食材就是以上的了,但是制作的过程可是有着很多的讲究,对此想学习锅魁技术的就到我们专业技术培训中心学习吧!除了锅魁技术的培训我们还有很多的小吃技术培训,比如是:重庆小面培训、串串香培训、早点培训等等的技术培训。以上的我们都是可以进行技术支持。
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