上海小吃培训 > 新闻中心 > 预算不够如何省下成本？

预算不够如何省下成本？

时间：2018-06-25 11:53:51 来源：育厨网阅读：

　　不管是加盟店还是自己创业，开业初期需要大量的前期成本，遇到预算不够的时候，就需要想办法来控制成本。

　　如何省房租

　　合作租房可以省下大部分的前期成本。合作租房就是将能够利用起来的资源全部共享起来。比如厨房里面的各种餐饮设备、通风设备、电力设备等等等等。运气好的话，空间也是能够共享的。

　　在商场里租用店面，可以先去了解一下商场的租赁优惠活动;有的商场在开业之初有一定的免租期，也是一笔能剩下的可观的费用。如果是一般的商业店铺租赁，也可以跟房东谈一些前期费用的折扣下来。

　　如果是租金费用依然很高的情况下，也可以共享一个空间来售卖不同的产品，然后再和合作伙伴一起分担房租。这是很多小而美餐饮都在借鉴的商业模式，能够节省一大批费用。

　　比如一家店面，在不同的时间可以用作不同的商家使用。上午可以租借给早点摊，中午给盒饭摊，晚上做一些宵夜档，能节省大量的人力成本和租金，同时也让选址和装修变得很简单。但这种模式只能试用在实惠的小吃餐饮上，对于有自己品牌的餐厅，多少会影响形象，让顾客觉得不专业。

　　如何省装修费

　　一家餐厅从构思到开业，避免不了的是装修。如果拿到手的是清水店面，一大笔装修费是省不了的。但如果是接手转让店铺，能用的东西都留下来，就能节省很多装修费了。

　　在装修改动的过程中，一些老物件能带来不一样的年代感饥和味道。

　　如果是店铺本身就装修得不是很多，也可以走loft路线，用“裸装”来打造一个个性空间。

　　装修预算做好以后一定要按照预算来做。商业装修永远不会有完美的时候，时时刻刻都可以改进。但预算是有限的，给装修限额，并严格按照额度进行投入，可以避免额外的支出。

标题：预算不够如何省下成本？

早餐·包子