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夏天火爆小吃凉皮培训学校

时间：2019-04-05 09:53:47 来源：育厨网阅读：

　　凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉皮.凉皮的辅料没有太多的讲究,凡是应时的蔬菜都能用,如黄瓜丝、青菜丝、芹菜丝、绿豆芽等都可以.调料除了盐、醋、酱油、味精、蒜泥、辣椒油外,较有特点的是专门熬制的调料水,这种调料水根据各人喜好不同而不同,主要用桂皮、茴香、丁香等十几种调味品熬成.调凉皮时放多少调料完全依照各人的口味来定.调好的凉皮皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红,好吃又好看.再配着绿豆稀饭,加几样现拌的凉菜,是很不错的消暑食品呢.

　　要想做好凉皮就要现做好料油，知道各种调味料的配置，要想学习到正宗好吃的凉皮技术，就来我们北京品味轩吧!帮你攻克技术难关，调料等核心做法师傅会手把手教学，配方透明传授，我们的凉皮拌料口味好，学员经营的凉皮可以让消费者获得高认可度。

　　北京品味轩小吃培训学校的凉皮，颜色诱人。调制米皮的辣椒油制作极其考究，制作辣椒油时温度一定要把握好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定。选用优质菜籽油，将秘制材料加入其中，上火反复熬制而成，其色泽红亮，香辣诱人，因而拌出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以黄瓜、面筋，黄绿相间，堪称绝配!