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成都棋子烧饼技术培训课程【时间/步骤/费用】

时间：2018-06-30 02:04:59 来源：育厨网阅读：

成都棋子烧饼技术培训

成都小吃培训学校棋子烧饼培训

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。

烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。

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一般2天左右就可以掌握，不限制时间，包教会，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。

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