新乡重庆自助火锅培训课程

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

项目实际操作内容一

火锅设备及用具的购置与配备； 

项目实际操作内容二

火锅食材的选购及初加工、火锅调料的采购及使用； 

项目实际操作内容三

火锅汤料的调制与运用、火锅底料的熬配要领、火锅系列味碟的配料及调制； 

项目实际操作内容四

火锅加工的工艺流程及实操步骤、火锅店原料及调味料的货源渠道；  

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策 略提升班助你成功创业！

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。