乐山钵钵鸡起源于四川地区，是一种特色小吃美食，钵钵鸡的历史也是非常的悠久的，其麻辣的爽口味道，很是受大众的欢迎，食用也很方便，这便是钵钵鸡的优势了，对此开一家特色的川菜店，钵钵鸡一定是比不可少的，那么，乐山钵钵鸡技术培训学校哪家好?
我们创业的朋友来说，特色的钵钵鸡技术培训学校哪家好?成都欣叶青藤餐饮培训学校，我们开设的专业钵钵鸡培训班，由专业的师傅手把手的教学，一对一的培训，我们的学员亲手操作，包学包会，不限时，学会为止。
钵钵鸡比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡;钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
钵钵鸡培训流程：
1.原材料的识别及选用
2.底料的炒制和香料的配方
3.特制香料红油的制作
4.串串香油的炼制及保管
5.菜品的码味及保管
6.高汤的制作
7.菜品的加工技术及保管
8.冷锅的调制技术
对于想自己创业的小伙伴，是不是对钵钵鸡有一个新的认识了，乐山钵钵鸡技术培训学校哪家好?我们采用独特的制作方法，是其他同行不能媲美的。同时我们有也是欢迎大家实地的考察我们的培训学校，提供免费试吃，满意后再学习。
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