上海砂锅粥培训班

一、潮汕砂锅粥培训技术介绍：

 传授潮汕砂锅粥全套技术，潮汕砂锅粥调料配方传授，各种口味的砂锅粥的制作学习，潮汕砂锅粥调料采购渠道，潮汕砂锅粥开店经营问题的解答等等。  

二、潮汕砂锅粥培训项目介绍：

   煲粥还不简单吗：先将米淘好后，放下煲中煮熟就可以了。煲粥是我认为简单的一种烹饪方法了，不会做饭的人都可以简单做出来。在广东有一种很有名的粥品——潮汕砂锅粥。

潮汕砂锅粥它起源于潮汕地区，沿海一带海产品丰富，所以当地人连煮粥都是以海鱼为原材料的，受到全国各地人们的喜爱，在全国都有着不少的砂锅粥店。潮汕砂锅粥较大特点是以海鲜风味见长，是粥中的一大分支。 

潮汕砂锅粥，粥如其名，就是用砂锅、生火明火煲粥，在粥成七分熟的样子的时候，加入海鲜原材料及相关配料煮制而成。对于潮汕砂锅粥的制作，选“煲”与选“米”，都是必须要注意的。正宗的潮汕砂锅粥都是要现点现煲，完美把握火候的。对于煲粥较难掌握的是火候和始终如一的完美口味，所以一个粥店较难得的是煲粥师傅的手艺。

三、美味潮汕砂锅粥培训内容：

1、砂锅粥所用大米的选料、前期处理，各种调料的基本认识和比例搭配；
    2、各种河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟、鳖等的品质鉴别、加工方法、保管方法；
    3、煮粥火候和基本操作流程的掌握；
    4、潮州卤水配方和制作等等。

四、砂锅粥培训学习方式：

按照潮汕砂锅粥制作标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、砂锅粥培训学习时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。  

六、潮汕砂锅粥技术培训优势：

1、  1、掌握正宗潮州砂锅粥的制作技巧，一技在手，自己创业，不需加盟，不受制于人，不受制于人。

2、  2、老师手把手教学，学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

3、  3、签订包教包会学习合同，学习技术有保障，不限定学习时间，学会为止.