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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了 “酸辣粉”了。
培训流程
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用酸辣粉的核心材料、灵魂;
3、学习酸辣粉的各种辅料、配料的制作;
4、学习酸辣粉的选材、加工的处理方法;
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
课程时间
随到随学，包教包会，一个项目一般学习时间3-5天左右，学习时间不限制，学会为止。
课程设置
课时安排：每天示范1—2次，实训1—2次
教学优势
1.名师亲身授课，一对一辅导;
2.纯实操演练，开店模式教学，包学包会;
3.正规模式教学，非小作坊形式;
4.产品正宗、制作标准化，无保留教学，系统化教学，详细配方，易学易懂、无需任何基础要求。
5. 学员操作所有流程，制作出成品，老师品尝并点评。
