酥脆麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。酥脆麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火;富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小酥脆麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。

培训内容

1：酥脆麻花面条制作

系统学习如何称重调配面粉比例。使用清水、面粉、发酵粉、白糖、盐等食材制作酥脆麻花面。

2：和面技巧

学习和面技巧搅拌机的使用方法等。

3：酥脆麻花配料制作

系统学习如何使用巧克力粉、白芝麻、黑芝麻、焦糖、奶精、盐、白砂糖、等食材制作配料。这里重点学习和面、发酵、揉面等知识。

4：酥脆麻花制作

主要系统学习如何使用酥脆麻花机器，我们是手工酥脆麻花制作和机器酥脆麻花制作都要教授。

5：酥脆麻花炸制

主要学习掌握油温，酥脆麻花炸制时间，这一部至关重要。

6：酥脆麻花炸制完成

酥脆麻花捞出沥油，掌握学习沥油时间。

7：酥脆麻花保存

系统学习如何正确保存所需材料的存储，以及后期香酥下酥脆麻花的开店销售技巧。

培训优势

1.标准化教学，每一个配方，腌料，每个菜品都有精确比例。学员学习后，回家开店，按照比例称重，保证味道统一。

2.实战化教学，学员从选才，改刀，腌制，手法，火候掌握每个流程学员亲手操作，无时间限制，学会为止，一次性收费。

3.每年都有新产品更新，免费升级复习。

4.公司根据不同地区特色，增加新品种，种类丰富。使学员学习到种类丰富的特色技术。

5.扶持开店创业，在创业中遇到技术性问题，公司提供电话跟踪指导。

培训特色

1.一次性收费，终身免费复习升级。

2.全程学员亲手操作练习，不错过每个细节，反复练习满意为止。

3.采用理论与实际操作相结合，更加系统化，专业化，标准化，做出的味道更有保障。

培训前景

投资小：开一家酥脆麻花店仅需15-30平米的店面，最好在批发市场、小商品市场、商场超市附近、步行街、小区聚集区、集贸市场等地方均可开店。

省人工：工艺标准简洁，机器操作，制作酥脆麻花和面包糕点类仅需2-3人即可全部生产操作。

风险小：酥脆麻花以其独特的外观和口感上市就会旺销，再加上公司配套的产品，平均1-2个月即可收回全部投资，降低了潜在的创业风险，因产品属于大众即时消费，一年四季无淡季。

寿命长：开店寿命长，在济南单一酥脆麻花店开业最久的已经7年了，一直畅销中。新店建议按照公司总部的方案综合经营，获取最大的利益。

利润大：根据公司总部多年来跟踪调查，按照目前的物料成本和目前的市场价，毛利达到70%。