冰糖葫芦，又称为糖葫芦，在东北地区叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是我国民间传统小吃，它是将鲜果用竹签串成串以后，蘸上特制糖稀，糖稀遇风迅速变硬，食之冰凉酸甜，是我国北方秋后入冬常见的休闲小吃。现在已不再只是流行北方了，除了特别炎热的暑天少有外，只要进入冬季，几乎是畅行祖国大地大小城镇了。

培训优势

1、资深老师全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

投资成本

制作冰糖葫芦，不需要专用设备，准备熬糖火炉、盛糖钵和竹签及原材料即可。当今的糖葫芦所采用的材料再也不只是过去山楂了。可以说能够穿制的食材均可以制作，这样，冰葫芦的品种就丰富多样化了。制作冰糖葫芦成本很低，投资几万元上千元，一个人即可，是一种小本赚钱的生财门路。

利润分析

冰糖葫芦一人每小时可串100多串，每串成本0.30到2元不等，售价2到8元，每天销售几百串，(很轻松)月利一万多元。投资概算：冰糖葫芦本小利大，投资少，回转快，人人都能消费的起，特别是年轻一族的最爱，流动经营效果特好。投资者准备一个小推车即可。

培训品种

原味冰糖葫芦;巧克力冰糖葫芦、新鲜的水果类、豆沙冰糖葫芦;瓜子仁冰糖葫芦、葡萄干儿冰糖葫芦、蜜枣冰糖葫芦;桔子冰糖葫芦;香蕉冰糖葫芦;西红柿冰糖葫芦;金桔冰糖葫芦等10多个品种口味。

培训时间

我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

培训方式

目前主要有两种教学方式，第一种：学员自己到总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来，我们可以安排大厨直接上门教学。

培训内容

学习正宗冰糖葫芦技术，糖葫芦配方学习，怎么做糖葫芦不粘牙，学习冰糖葫芦配方，教做正宗冰糖葫芦配方，冰糖葫芦怎么做好吃，学习冰糖葫芦技术，正宗老北京冰糖葫芦制作方法培训，合作老北京冰糖葫芦，专业的冰糖葫芦培训，冰糖葫芦不化技术。

培训流程

1、材料的选购。

2、工具的使用方法。

3、山楂的处理方法。

4、山楂的去核技巧。

5、熬糖与耐溶化技巧。

6、裹糖技巧。

7、店面选址及经营管理技巧。