在操作上，干锅更为方便，占用厨房面积小，受到广大消费者与投资者的喜爱，是市场潜力十足的餐饮种类。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。

培训内容

　　1、干锅配方中的香料的识别 ;

　　2、干锅蘸酱碟的制作方法 ;

　　3、干锅清油的底料的炒制技术;

　　4、干锅老油的底料的炒制技术 ;

　　5、干锅高汤、白汤的熬制方法 ;

　　6、干锅味型的对锅技术 ;

　　7、干锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ;

　　8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业 ;

　　9、后期电话辅导，开店疑难问题解决等等;

培训保障

1. 所有产品技术一律按具体比例操作，让你每次操作都完全标准化!

2. 所有产品技术只有简单实用的操作，绝不教授高深复杂，故弄玄虚的技术。

3. 所有产品技术全部经过市场验证，绝不教授没有经过市场检验的配方!

4. 您在制作过程中有任何疑难问题，特色小吃培训机构负责售后服务。

5. 所有教学均有几十年餐饮老师傅手把手教学，人手一灶，反复操作和练习，不限制学习时间，可两人同学。

6. 所有教学产品技术均为小吃培训独家配方，产品均可免费试吃，满意再学习。

　　以上就是关于干锅培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，可以来我们南京顶正小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。