南京盐水鸭是我国历史上唯一一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制品彻底不一样。盐水鸭咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口。盐水鸭是低温熟煮，通过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度到达必定程度。低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好，坚持了鸭肉的多汁性。而高温煮制的腌腊制品会损坏其风味，让人闻起来香，吃起来口味却一般。另外，桂花鸭制造考究，除用料好外，而且工艺精，“炒盐腌，清卤复”，添加鸭的香醇，“炒得干”减少鸭脂肪，此薄且收得紧，“煮得足”，食之有嫩香口感。

盐水鸭训练内容：盐水鸭中药配方、盐水鸭调料配方材料、盐水鸭卤水腌泡技能配方材料。

盐水鸭学习方法：按照盐水鸭规范的比例配方，教师1对1教育，学员亲自动手操作，重复练习，直到做出学员满足的口味停止，不限定学习时刻。

后续服务支持：

1、一次学习，终身技能免费晋级。技能上不断更新，盯梢服务，让学员放心创业

2、质料与设备如果当地买不到，咱们能够为你供给原材料代购、配送服务

3、开店过程中不论技能上仍是运营上问题，都能够打电话咨询咱们的教师，遇到没办法处理的问题，还 能够免费回来持续学习。

盐水鸭训练内容：

1、盐水鸭的选料、清洗的开始加工。

2、盐水鸭等主料及辅料的全部制造

3、盐水鸭的制品制造技能。

盐水鸭训练时刻：

不限制学习时刻，包教包会，学会停止。一般3天左右，视个人状况而定。

训练内容：

1、盐水鸭的系统叙述;

2、盐水鸭质料的选购;

3、盐水鸭食材的预加工;

4、盐水鸭加工的基本规范;

5、盐水鸭加工的工艺过程;

6、盐水鸭运营定价准则;

7、系列调味品及质料的货源渠道;

8、运营选址与生意技巧,投资剖析，运营管理。

关于现在越来越多巴望创业的人来说，一个盈余稳定，投资小的项目，是很多人都会挑选的。盐水鸭便是集这些长处于一身，因而，遭到顾客的欢迎，深受顾客喜欢，想开家盐水鸭店，到咱们食尚香来学习，能够学到有用的技能，并且成功开业。