广西羊肉白汤早餐技术培训班，羊肉汤的特点是色白汤鲜，几乎没有羊臊味。烧煮方法先清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉，羊杂和骨架各一副，用大火烧(以木柴火为好)，顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　羊肉汤种类：

　　清汤、红汤、白汤羊肉汤、羊杂汤等等

　　羊肉汤的培训课程：

　　1、羊肉(羊杂)的处理码味技术;

　　2、清汤、白汤锅底制作技术;

　　3、秘制高汤制作技术;

　　4、火锅底料的炒制技术;

　　5、菜品的配制及保管技术;

　　6、碟碗料的制作技术;

　　7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

　　社会的进步和发展，带来了我们生活品质的提高，这样就毕竟导致我们对于餐饮的要求也越来越高，尤其是对于我们每一天至关重要的早餐，我们不仅要求早餐的，种类丰富，还要要求早餐的营养全面，口感合乎我们的心意。而这些早餐条件也是如今我们早餐项目的发展关键，广西老好吃早餐培训学校就是依循着一些发展规律，给自己的学校带来了美食的创新特色，满足了市场的早餐形式。

　　创鼎早餐早点培训系列：正宗胡辣汤培训、无矾油条培训、包子培训、酱香饼培训、牛肉汤培训、羊肉汤培训、灌汤包培训、撒汤水煎包、五谷豆浆、鸡汁豆腐脑、营养粥、千层饼培训、油酥烧饼、生煎包培训、千里香馄饨培训、油饼母鸡汤培训