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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。
培训课程
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的 变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实践操作内容
1、牛肉丸的制作方法;
2、 辅料的处理方法及高汤的熬制;
3、大料包制作、勾芡及调味等;
4、 秘制辣子油的制作方法。