重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于川菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面

　　理论学习：

　　1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3、经营小技巧，轻松创造。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

　　2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限学习时间包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定

　　沈阳百勺味小吃培训基地教授正宗的重庆小面培训技术，还可根据学员需求订制上课内容，从配方到选料，100%实操，真正学的好学的快，0基础也能快速上手，最快3天，学会一项爆款小吃，配方全传授，回家即可开店!美味学院承诺学会为止!