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课程级别入门级
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培训周期一周
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培训时间全日制
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课程费用请询价
课程安排：
| 培训内容 | 梅干菜烧饼培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批梅干菜烧饼技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作梅干菜烧饼制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、梅干菜放温水涨发，洗净切碎，放盆内。
2、猪肥膘肉切小丁，放梅干菜中，加精盐、葱末和芝麻油，拌匀成馅料。
3、面粉放案板上，沸水烫过1/6面粉，和其他面粉拌匀，放酵面和500克冷水揉匀，盖湿布，静饧十分钟，加食碱揉透，搓长条，摘成每个重约125克面剂，逐个按成圆饼，包馅料，按扁，刷上饴糖，撒芝麻仁，烧饼生坯即成。
4、烤炉炉壁烧热，洁净湿布擦去灰尘，堵塞炉门，烧饼生坯在无芝麻仁一面沾水，贴炉壁上，全部贴完后，去掉炉门塞，烤十分钟即可。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：
公婆饼、烧饼、手抓饼、缙云烧饼
