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课程级别入门级
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培训周期一周
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世界糖水在中国，中国糖水在广东。”长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年，绿豆沙、木瓜炖雪蛤、鲜果西米露、杨枝甘露等脍炙人口。糖水味道好、制作简单的特点使它受到许多人的喜爱。广东糖水的基本制作方法虽然简单，但一些做法和材料的搭配却十分讲究。
糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效，可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效有的属于清凉性，有的具有燥热性。根据不同的主料来配搭不同辅料，可以达到相辅相助的效果。在烦躁而不容易入眠时，喝糖水可使体内产生大量血清素，亦可助眠。受益人群广，老少皆宜。
1.港式滋补甜品：莲子鲜奶露、糖不甩·姜撞奶、鲜奶炖蛋、鲜奶木瓜雪耳、鲜奶木瓜炖雪蛤、冰糖木瓜炖雪蛤、姜汁鲜奶炖蛋。2.布丁系列：西米布丁、巧克力布丁、草莓布丁、鲜奶布丁。3.港式双皮奶：莲子双皮奶、西米双皮奶、红豆双皮奶、双皮奶窝蛋。4.滋补炖品：椰奶炖木瓜、红枣雪耳炖桂圆、冰糖雪耳莲子炖蛋。5.港式水果捞：什果西米捞、芒果西米捞、木瓜西米捞、西瓜西米捞。7.汤圆系列：甜酒汤圆、芝麻糊汤圆、鲜奶汤圆、甜酒鸡蛋汤圆。8.广式糖水：清补凉、马蹄糖水、香芋糖水、香芋鸡蛋、雪耳鸡蛋、桂圆鸡蛋、马蹄鸡蛋、绿豆沙、陈皮红豆沙、香芋绿豆沙、海带绿豆沙、番薯糖水、八宝粥、红枣龙眼糖水、荔枝龙眼糖水、荔枝红枣糖水、椰奶西米捞、牛奶西米捞。
1、老师现场演示 2、学员操作练习 3、开店所需设备介绍 4、实践操作 5、老师纠正，老师考核作品 6、介绍如何创业，利润分析 7、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备
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