杂肝汤来源历史悠久，是从清朝至今已有几百年，杂肝汤是洛阳的特色小吃。杂肝汤原是用牛骨头和牛肉熬料，不知道什么时候谁人把剩余的“牛下水”也一起熬煮了，牛羊肉杂肝汤此后问世。其非常明显的特性，便是闻着有一股臭臭的味儿，因而也叫“臭杂肝”。杂肝汤闻起来有点丑，但美味可口，并且很有营养成分。杂肠肝的作法吧说简易也不容易，尽管流程少，可是要作出美味的味儿并不是这么简单的，那出来就来和厨魂老师傅学习吧!

　　学杂肝汤技术去哪里学?

　　哪里有摆摊热卖小吃杂肝汤，哪里可以学习制作正宗的杂肝汤技术?杂肝汤技术培训哪家正宗?小本创业，学习正宗技术就到深圳煌旗小吃培训学校，专业大厨制作出来的杂肝汤比传统的杂肝汤少了一股臭臭的味道，味道更加的鲜美，也能为更多的人接受。杂肝汤不仅口味好，而且还有丰富的营养价值。学习正宗杂肝汤做法，专业师傅培训教学，独立的操作间培训，让学员能直接上手学习，学习时间不限制，学会为止。

　　培训课程内容：

　　1.介绍杂肝汤制作流程和发展前景;

　　2.讲解香辛料的作用和使用方法;

　　3.各种杂肝的处理方法和制作;

　　4.高汤的熬制;

　　5.杂肝汤的制作;

　　6.秘制辣椒油的制作;

　　7.投资预算分析和风险回避，经营模式和管理方法。

　　腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、岐山擀面皮、秦镇米皮、牛羊肉泡馍、川味酸辣粉、麻辣米线、嘴嘴香冒菜，麻辣烫、羊血冒饸饹、杂肝汤、小火锅、麻辣香锅、豆皮涮牛肚 煎饺锅贴 鸭血粉丝汤、灌汤包、肠粉、生料汤粉王、铁板鱿鱼、油炸串串夹饼、西安烤面筋等等几百种小吃种类。

　　深圳煌旗小吃培训学校传授正宗杂肝汤技术，理论与实践相结合，以实践为主;师傅手把手教学，学员亲自上手练习制作，真材实料操作，确保每一位学员都能学到真正的技术和口味。