我国各地都有一些当地的特色菜，这些特色菜有一些可能只为当地人所熟悉，但是有一些特色菜却被全国人民所熟知。比如地锅鸡这种小吃，它起源于江苏徐州，济宁等地区，但却是一道中华名菜，在全国都很有名气。属于耳熟能详的地方特色小吃，而它的主要食材是鸡肉，辣椒，白面粉和玉米粉，菜和饼相互成就，可谓是饼借菜味，菜借饼香，只需一锅，菜和主食都有了，非常方便。

　　地锅鸡最大的一个特点就是集菜和饼于一锅中，菜在中间，饼贴在锅边，二者互相成就，虽然这是一道地方特色小吃，但即便在当地，不同的人做出来的味道也是不一样的。因此不一的人所掌握的技术和配方会有所不同，因此在最终的味道上面也会有所区别;如果想要将这道小吃发扬光大，并想要借这道小吃开店的话，很有必要去专门学习一下它的技术和配方。

　　天津一手鲜小吃培训学校所提供的地锅鸡特色小吃培训，优势在于，我们拥有独家技术和配方，将传统的制作工艺与食疗相结合，不仅营养美味，而且绿色健康，深受广大学员和食客们的好评。在天津一手鲜小吃培训学校老师手把手教，一对一辅导下，很多零基础的学员都在较短的时间内，掌握了天津一手鲜学校的独家技术和配方，做出了好吃又营养的地锅鸡。

　　对于不会做地锅鸡，又想学习地锅鸡技术和配方的人们来说，他们最关心的问题就是，哪里可以学习地锅鸡的技术和配方?对此，天津一手鲜认为，学习地锅鸡技术和配方最好的渠道就是正规的小吃培训学校。在选择小吃培训学校时，我们要选择正规的，成熟的培训学校，这样学员才能得到更好的培训，才能学到最正宗的小吃技术和配方，尤其是对于那些想要做特色小吃生意的创业者来说，技术和配方掌握好了，才能更好地开店，开特色小吃店者更有底气，才能凭借小吃的特色吸引到更多的顾客，获得更多的利润。