天津鲜椒鱼培训班开课了！鲜椒鱼这道菜是根据经典菜肴酸菜鱼改良而来，口味多样，有咸、鲜、麻、辣等特点，迎合不同地域和不同年龄人群的选择，从而走红餐饮市场。天津龙实同创餐饮培训中心从大众需求中制定鲜椒鱼培训方案，期待您的加入。

　　课程制作：

　　1. 鱼洗净备用，老姜切片。

　　2. 洗净鱼肚放老姜，腮里也可以放，用盐涂抹鱼全身，包括腮和鱼肚，倒入料酒，涂抹生粉，腌制十分钟。

　　3. 辣椒切圆备用，酸姜和辣椒切碎，葱和芹菜切条，蒜切片。

　　4. 锅里上油，油热后，小火冷却，鱼下锅翻炒，5分钟差不多，炸好的鱼，捞起来。

　　5. 开大火，下姜丝、酸姜、辣椒和花椒爆炒，炒香后，加水烧开后，下:葱、芹菜和炸好的鱼，加点生抽，煮十分钟，闷几分钟，把鱼捞起来，开火，倒切好辣椒翻炒1分钟后，加兑好的生粉，锅粘稠后，关火，炒好浓汁淋鱼上，撒上小葱。

　　理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批鲜椒鱼技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　实操学习：

　　1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作鲜椒鱼制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

技术支持：

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

　　以上就是关于鲜椒鱼培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。