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餐饮培训
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更新时间:2019-08-03 02:51
食大大冒菜培训班
食大大冒菜培训班
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512
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    一周左右
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

       【课程概要】

  冒菜起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。

食大大冒菜培训班

  【培训流程】

  1、冒菜原材料(香料)的识别和选购。

  2、调料、香料、油料的选择和应用。

  3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

  4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

  5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

  6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。

  7、冒菜底料的保存方法。

  8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

  9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

  10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

食大大冒菜培训班

  【食大大培训优势】

  真心待人,用心做事,不断帮助他人变得成功,自己才算真正的成功!

  经验丰富:在山西5年专业培训经验,全国学员超过5000人。

  专业培训:循环教学,随到随学,理论与实践结合,老师手把手教学,学员实操练习,学会为止,包吃。

  开店指导:为学员提供免费开店指导,包括店铺选址,装修要点,经营管理,专业设备及原材料的购买渠道及购买清单。

  免费设计:学员开店公司免费提供设计,开业菜单,开业海报,开业传单,开业优惠劵,以及店铺招牌设计。

  后续服务:公司推出新产品时学员可随时回来免费学习或通过QQ将产品配方,制作配方,产品图片传送给您。

  一次性收费:学费包括学习费,技术转让费,实操材料费,后续服务费,中途绝不再收取任何费用。

食大大冒菜培训班

  【培训须知】

  1、现有从事30多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。

  2、教学方式:由高级烹饪师手把手传授,学员亲自动手操作学习、实践。

  3、授课时间:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 节假日不休息,随到随学,学习项目任意选择,既可挑项学习,也可分类学习,终身技术免费升级。

  4、下岗职工、残疾人、特困户凭相关证件优惠30%。

  5、小投入,大回报,圆您开店致富梦想。

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