芝士，在蛋糕、火锅等等的地方随处可见，芝士很神奇，感觉不管什么食物给了芝士，重视变得那么的美味，在甜品、小吃、披萨等等的地方都有运用。今天小编就为大家带来了这款经典的芝士蛋糕，让你一尺就停不下来！给你源源不断的能量，还在等什么，赶紧跟随着鲁昂蛋糕培训学校小编来学习如何制作的吧。

  首先来看看制作芝士蛋糕的用料：奶油奶酪250克、消化饼干100克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬汁10克、牛奶80克、朗姆酒15克、香草精2克、黄油50克。

  模具：6寸圆模一个。

  制作方法：

  1、首先准备一个保鲜袋，然后把消化饼干方剂保鲜袋，然后用擀面杖把消化饼干碾碎成末状备用；

  2、把黄油从冰箱取出，然后用刀切成小块状，在隔水加热溶化备用；

  3、把碾碎的消化饼干加入到液体黄油里，搅拌均匀，然后用刷子均匀的涂抹到圆形模具的底部，然后连同蛋糕模具一起，放进冰箱冷藏；

  4、把奶油奶酪让在室温下软化，然后在加入细砂糖，用电动打蛋器把奶油奶酪打至顺滑状态；

  5、接着在向黄油里面加入鸡蛋，搅打均匀，在加入柠檬汁，继续搅拌，然后加入玉米淀粉，搅打均匀之后，在向混合物里面加入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀；

  7、把圆形模具从冰箱里拿出来，然后搅拌均匀的蛋糕糊倒入倒入蛋糕模里，然后把模具放到烤盘上；

  8、把烤盘里加入一些热水，然后把烤盘放进预热好的烤箱，温度160度，烘焙1个小时左右，直到蛋糕表面烤成金黄色；

  9、把烤好的蛋糕，取出冷却，然后在冰箱里放4个小时以后，就可以食用了。

  芝士蛋糕的美妙滋味，相信很多人芝士密都很难忘，难以抵挡的。小小的蛋糕，细腻浓郁，每一口都是极致的诱惑，感受舌尖上的幸福，喜欢它，就自己动手来做一块吧，从轻乳酪、到中乳酪、再到重乳酪，款款让无法自拔，让芝士蛋糕给你补充能量！