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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
奶泡是咖啡师艺术上的关键武器之一。只要你学会驾驭它，就能用堆叠的白沫来赞颂一杯卡布奇诺，用层层浓稠的气泡来妆点一杯玛奇朵，并随之沉浸在咖啡拉花的宠爱之中。不用说，这是一项成就感十足的咖啡师技巧。 同时它也为咖啡制作开启了一道新的大门。
咖啡拉花知识：
压粉、水流控制、打奶泡、打奶泡配合基本拉花、单品虹吸壶、
手冲演示、打奶泡量的控制、心形拉花。
咖啡拉花实训课
心形拉花、叶子拉花、叶子拉花、郁金香拉花、玫瑰拉花、拉花
压纹、手画咖啡图、美式咖啡、拿铁咖啡、卡布冷热制作、摩卡
咖啡、焦糖玛奇朵、爱馥卡朵冷热制作、意式拉花等。
课程亮点：
食材使用技巧快速掌握：现场烘豆培训、各式咖啡豆搭配技巧，新鲜感由此而来!
灵魂元素的把控——奶泡的不同表现方式：你知道热打与冷打的区别用法吗?不同品牌的牛奶如何巧妙运用?
完美构图，带来不一样的美感：你不能不知道的那些手绘技巧!让每一杯咖啡都有它的故事!
只此一家的装饰技巧大揭秘：饼干、棉花糖、糖浆、巧克力酱、翻糖花、小鲜花……只有想不到，没有做不到的令人惊叹的搭配!
学习内容：
1.咖啡基础文化
2.单品手冲咖啡制作(吸式、比利时式、发压式、摩卡壶等)
3.卡布奇诺拿铁咖啡、意大利美食咖啡、焦糖玛奇朵
4.咖啡拉花的原理和手法
5.浓缩与不同变量奶泡的手法，冰奶泡的制作，奶泡的膨胀率与粘稠度控制
6.拉花团实练：实心、纺络心、树叶、推心、三层、七层压纹、反推手法
7.拉花与杯形的关系：拿铁杯、卡布杯、马克杯、外帮杯
8.咖啡机的清洁与保养、浓缩的制作过程和演示
9.磨豆机的正确使用和保养
教学优势
口味技术正宗：技术配方都是经过300次以上不断研制而成，确保口味正技术好!
优异教学质量：近400人专业教师团队、多年老师高达数十人、教学水平高!
完善培训体系：入学签订合同，学习中老师不负责、服务差，可直接向总经理投诉!
收费合理优惠多：公司采取一次性收费、中途不收其他费用，并有机会享受优惠折扣!
实力强环境好：公司已成为小吃培训连锁项目!旗下有30家高逼格的教学培训机构!
后续服务支持：所有的学员可享受终身技术免费升级、以及开店选址、运营咨询服务!
