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课程级别高级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
正宗铁锅焖面技术培训-铁锅焖面是山西,内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。焖面起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、山西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速,深受广大消费者的青睐。
【学习内容】
排骨芸豆焖面、红烧鸡块焖面、红烧肉焖面、麻辣鸡翅焖面、排骨南瓜焖面、三鲜焖面、鱼丸焖面、香菇鸡片焖面·火腿焖面、素焖面
【教学优势】
1、标准化教学,每一个配方,腌料,每个菜品都有精确比例。学员学习后,回家开店,按照比例称重,保证味道统一
2、实战化教学,学员从选材,改刀,腌制,手法,火候掌握每个流程学员亲手操作,无时间限制,学会为止,一次性收费
3、每年都有新产品更新,免费升级复习
4、公司根据不同地区特色,增加新品种,种类丰富。使学员学到种类丰富的特色技术
5、扶持开店创业,在创业中遇到技术性问题,公司提供电话跟踪指导
特色面食项目:河南烩面,北京炸酱面,山西刀削面,安徽板面,裤带面,重庆小面,羊肉饸饹面,兰州拉面,牛肉面,老碗面,拌面,四川担担面,秦镇小香面,砂锅面,陕西扯面,鸡蛋捞面,大盘鸡拌面,炝锅面,芝麻叶面, 一根面,热干面,东北朝鲜面 ,岐山臊子面,凉面,拌面,螺丝面,手擀面,菠菜油泼面,跷脚牛肉面,勾魂面,意大利面,香辣面 ,排骨面,水晶饺子(蒸饺),剪刀面,瓦罐面,炒拉条,油泼面,勾魂拌面,粉浆面条,猫耳面,三鲜面,长寿面,杂粮面,广东云吞面,手工面,怪味面,河南拉面 ,汤面,大排面 ,卤面.蒸面,炒面,捞面,闷面,锅盖面,麻鸭面,宜宾燃面,豆花面,勾魂面,酸辣面,抻面,茄汁面,镇江锅盖面,黄花牛肉面,海鲜焖面,老碗面、等项目
培训优势:
1、名师现场培训,学员自己亲手做,先品尝后学习。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
3、学员享受技术升级服务,免费技术咨询。
4、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择,可挑项学习,也可分类学习。随到随学,节假日不休息。
教学保障:
1、名师一对一、手把手教学,不论你是否有过从业经验,毕业后均能熟练操作
2、教学过程中由学员亲自动手操作实践,避免“纸上谈兵”
3、学习各项技术均为包教包会,学不会不收任何费用,保证能学到真本事
4、学期没有限制,毕业时间由学员自己决定
5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询
6、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务