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晶莹剔透灌汤包培训汤汁的简单做法

时间：2018-08-12 17:49:09 来源：育厨网阅读：

　　制作灌汤包培训所需要的原料主要有面粉、温水、五花肉等。它主要产自扬州。大家都知道，吃灌汤包培训子，汤才是精华。今天嘉诺小编就为大家细致讲解灌汤包里面的汤的简单做法!

　　灌汤包培训汤汁的简单做法：

　　1、将猪皮放入锅中焯水，大约五分钟。焯完水之后用刀将猪皮表面的油脂刮掉。

　　2、用刀把完整的大猪皮切成小条，放入锅中煮制制40分钟。

　　3、开始和面，用六十度的热水开始和，搅拌差不多的时候再用凉水和。这样包出来的皮比较晶莹剔透。

　　4、将面团盖上保鲜膜醒二十分钟。

　　5、打开锅盖用漏勺将猪皮捞出，然后把煮过猪皮的汤盛出。晾凉后放入冰箱冷藏一碗。

　　6、将准备好的猪肉馅拌一下，加入三勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、三分之一勺五香粉、一勺花生油、再加入一点食盐，打入一个鸡蛋、三勺水。

　　7、葱姜切成末放入猪肉馅中，用筷子搅拌均匀。

　　8、取出冻好的猪皮冻倒入猪肉馅中搅拌均匀。

　　9、将揉好的面团分成均匀的小剂子，擀成薄薄的大面皮，最好中间厚两边薄，尤其是做肉灌汤包。

　　10、开始包包子，包好的均匀摆好。

　　11、起锅烧水开后，将包好的灌汤包子放在蒸屉上蒸大约十分钟。

　　12、关火，皮薄汁多、玲珑剔透的灌汤包培训就做好了。

　　好了，美味的灌汤包培训汤汁的技巧就算讲完了，十分适合要开包子店的年轻人，或者想要学手艺的人。如果您想学灌汤包技术以及包制技巧就来嘉诺灌汤包培训班。

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