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手工烤面筋培训的做法步骤图

时间：2018-08-16 15:16:10 来源：育厨网阅读：

　　手工烤面筋在街道边十分畅销，没有那个姑娘不喜欢吃烤面筋的，麻辣可口还不占胃，人手一份还能彼此分享。所以说学会烤面筋做法真的可以养活自己。

　　手工烤面筋培训的做法步骤图：

　　1、手工烤面筋培训的和面方法：

　　面粉中加入适量的盐，加水搅拌均匀。随后加水的时候要一点一点的来，一直揉成一个面团，这个面团用手拉扯的时候会很劲道，有弹性。

　　2、手工烤面筋培训切面筋条：

　　面筋一定要醒好面，放在不锈钢盆里，用手压成饼，掌握刀工后用到将面饼切成细长条，宽度就跟你平常吃到的稍小一点。

　　3、手工烤面筋培训缠面筋：

　　用两根筷子，夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状，然后用手揉面筋的方式收尾，这样的话它会更加结实，而面筋也融为一体了。

　　4、手工烤面筋培训煮面筋：

　　煮面筋的水温不能太开，不然面筋就不筋道。从面筋中间抽出一根筷子后放入锅中煮，面筋浮起来之后再抽调另一只筷子，再继续煮面筋2-3分钟。

　　5、手工烤面筋培训切割：

　　煮好的面筋要过凉水，取筷子穿插中心，用小刀割面筋，筷子转动5-6圈，割好后脱下筷子放到水里冷着用。

　　手工面筋制作完成，相信烤面筋对你来说不会太难。只是你一定要掌握烤面筋的配方配料，还有烤面筋要注意的事项(炭火温度、时间等)一般建议面筋放到烧烤炉上烤10分钟后就可以撒料了。常用的调味料就是辣椒油、孜然粉盐等。顾客比较多的时候商家必须提前烤制，不然顾客就很有可能因等待时间太久放弃美味的烤面筋了。不过还好烤面筋可以批量烤制，这种小事情对于店家来说很容易解决，人气旺生意还好操作，所以很多人做小吃生意都选择了烤面筋。

　　相信你也看明白了手工烤面筋培训课程的关键是手工面筋的制作了，问题当然是你还不会做烤面筋，那么你可以选择嘉诺客服咨询手工烤面筋培训的相关详情。

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