烧烤作为是风靡全国的特色小吃，主要包括：烤鱼、烤翅、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。根据有关调查发现，现代人对于烧烤的消费大大超过了其他消费，并且烧烤项目没有淡季旺季之分。由此来说，选择烧烤创业有着不可估量的市场前景，是众多创业者小本投资的不二选择。
1、投资成本低。烧烤能店铺经营也能摆摊经营。只要有合适的场地，都能经营。其他设备简单投资成本非常低。一般买1个烧烤炉一两百元，一个展示柜三百到五百元，一个冰柜八百元左右，加上座椅板凳两千元左右，再加上租金，不到一万元就能投资经营，因此投资少风险小。
2、操作经营简单。烧烤操作经营简单，一般两三个人就能经营。对于创业者来说，选择一个操作简单、易学易会的项目，更有利于创业成功。烧烤是一个操作非常简单的餐饮项目且不积货，不压货，一次性投资少，当天卖完，当天进货。
3、利润收益高。一斤羊肉大概二三十块钱，可以穿至少五十串，一串至少卖两块钱。再说烤鱼，其利润也是很可观，一条鱼一般的成本在大概在三四块钱，烤好之后可以卖到二三十元。
4、消费群体广。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念也在逐步改变。尤其是在夏天，烧烤摊，吃烧烤人们更是随处可见。在炎热的夏天约上三五好友，要上几串烧烤、几个凉菜再叫几瓶啤酒，可谓是人们消暑纳凉的好去处。
以上这几点详细的介绍了选择烧烤创业的市场前景，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，所以烧烤创业项目的利润还是很广阔的，是投资者创业致富的好门路。
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