毛毛虫面包培训介绍：

毛毛虫面包是一种食品，主要材料有高筋面粉等，辅料有有鸡蛋、牛奶、奶粉、白糖、黄油、食盐等，口味偏甜，适合于大众，是一种面包。现在很小朋友都比较喜欢吃面包，因为其长相可爱很多人购买。所以现在蛋糕面包培训，很多选择学习制作毛毛虫面包。
 

食材用料:

高筋面粉 120克，低筋面粉 30克，奶粉 6克，酵母粉5ml，白砂糖 25克，盐 2.5ml，鸡蛋液 15ml，水80克，

黄油 15克，全蛋液(表面)适量，草莓果酱(内馅)适量。

毛毛虫面包的做法:

1.将所有原料称重。

2.将除黄油外所有原料依次放入碗内，最后倒入水用筷子搅拌均匀。

3.揉成光滑的面团。

4.揉出粗膜后加入软化的黄油，继续揉、搓、摔打。

5.直到完全扩展阶段，用手能拉出薄膜。

6.面团揉匀放入碗中，盖上保鲜膜，室温28度发酵一个小时至2.5倍大。

7.取出排气，平均分成四等份，醒发15分钟。

8.取出一份擀成长方形的面片。

9.在面片三分之二处抹上草莓果酱。

10.在另一边三分之一处用刀划成条状，从果酱的一边卷起。

11.卷成长条，形状像毛毛虫，再在一头粘上黑芝麻做眼睛装饰一下。

12.依次做好放入烤盘再次醒发20分钟。入烤箱前刷上全蛋液。

13.烤箱提前预热175度20分钟左右。

14.烤好后取出凉一凉。

温馨提示:这款面包比较受小朋友欢迎。烤制时间根据自家烤箱自行调节。

健康功效:

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

我们的优势：

1、我们是成都地区正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

4、 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧

5、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。

6、免费食宿，安全卫生。

7、终生免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

8、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。