特别套餐：
脆皮鸡 北京烤鸭 卤鸭 酱鸭
建议选址：
小吃街 / 学校旁 / 社区门口 / 美食街 / 商业街 / 社区聚集处 / 市中心临街店铺 / CBD 商铺。
投资优势：
价格符合正常要求需求，选址非常灵活，无淡季销售，适合各年龄段群体消费
设备明细：
砧板、菜刀、桶、盆、刀具、卤罐
培训课程：
传授核心技术：讲述脆皮烤鸭的主原料认识;基础知识讲解;辅料的配制讲解;制作方法分析;保存方法讲解。
脆皮烤鸭培训内容：脆皮鸡，北京烤鸭，卤鸭，酱鸭等制作。
利润分析：
详细说明：
北京烤鸭
烤鸭拥有世界声誉的北京菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。故被誉为天下美味。
酱鸭
酱鸭，是江南地区特色的传统风味名菜。其因色泽黄黑而得名，有鲜香酥嫩的特色所在。酱鸭还拥有清热解毒，降火，止血痢和滋补之功效，作为特色存在吸引人心。获取了很大的认可。
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