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如何对烘焙屋室内空间布局

时间:2018-07-10 01:55:24      来源:育厨网    阅读:

  成功的蛋糕加盟店应该具备什么条件呢?成功的的蛋糕店的专注力可不全在面包蛋糕上,还在蛋糕店和店员上面。有时候看着微不足道的灯光可能也会影响营业额。所以,如果想要开好一家蛋糕店,首先是从蛋糕店的内部做起,而内部首先是对蛋糕店的内部装修入手。
 

如何对烘焙屋室内空间布局
 

  接下来,看鲁昂蛋糕培训叫你如何做好蛋糕店的内部装修:

  一、产品空间的有效摆放

  1、首先店里的产品的摆放要有关联,在摆放展示柜的时候要格外利用空间上的功能,而且同时注意系列性。结合这两点,才能把结构上的优点突出。

  2、蛋糕面包的合理摆放,在给顾客营造一个比较合理而且顺畅的购物空间。这样使消费者在空间上有选择的自主。

  3、蛋糕面包的个性,制作时要展示风格独特和别致突出,是整个蛋糕店个性鲜明,更加富有感染力。

  二、要给店员足够的空间

  店员是整个蛋糕销售的核心所在,对蛋糕店起着重要作用,蛋糕店除了顾客和蛋糕还要有店员的空间,再让店员在卖场自由活动,而且店员与顾客的互动直接影响着蛋糕店的利润好坏。而店员可分为吸引消费者,和让消费者敬而远之。所以我们在设计的时候要格外注意店员的空间。

  三、消费者的空间

  刚才说的店员空间的重要性,其实顾客的空间也很重要,关乎蛋糕是否能卖出去,所以顾客空间异常的重要,好的环境才能让消费者拥有好的购物体验。而且蛋糕店是为顾客服务的,所以设计也要围着消费者来。所以我们设计时要以人为本。给消费者完美的购物空间,当然设计上,我们要把自己当成消费者,然后考虑顾客的需求和行为,让顾客感受到满足。

  接下来,再来说说橱窗的位置,橱窗是顾客注意蛋糕店最先注意到的,好的橱窗设计使消费者能够走进去。而且橱窗相当于消费者的眼睛,蛋糕店是否美丽,眼睛起着重要作用。而且橱窗更加像是广告宣传,是吸引消费者很好的手段。

如果你的蛋糕店忽视了这些问题,请一定要赶紧改过来。

 

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