上海衡阳鱼粉培训班

 一：衡阳鱼粉培训技术介绍：

 传授全套技术，核心调料配方，衡阳鱼粉制作材料采购渠道，鱼粉开店经营问题的解答等等。

二、衡阳鱼粉培训项目介绍：
 

衡阳鱼粉俗称鱼汤粉，因味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃而大受欢迎。渔粉美味的关键在于渔粉高汤的熬制。现杀现煮、原汁原味的渔粉不仅香气扑鼻、味道鲜美可口、口感 滑而不腻，而且营养价值高，具有较好的养生的作用，能够润脾健胃、补虚疗肠。经常食用可强身健体，被称之为粉类食品的“营养快线”。

   渔粉的做法比较关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼必须是鲢鱼，而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假，用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做，那汤料定不会鲜。 

鱼粉是用鲜鱼放在粉条内，再加少许酸菜辣椒，看上去颜色红艳，吃起来味道鲜美，深受广大食客的喜爱。

三、衡阳鱼粉培训内容：
 

1．渔粉原材料的认识和选用；

2．正宗渔粉汤底的配方和熬制方法；

3．鱼块的腌制与煨制方法；

4．辣椒油的制作方法；

5．调味配菜的制作方法；

6．开胃小菜的制作方法；

四、衡阳鱼粉培训方式：
 

按照衡阳鱼粉标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、衡阳鱼粉培训时间：
 

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
 

七、衡阳鱼粉技术培训优势：
 

1、 1、衡阳鱼粉的全套技术，都会传授给学员，全套技术毫不保留！

2、 2、确保学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。

3、 3、 签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

4、 4、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

5、 5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。