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稀奶油和淡奶油有什么区别吗？

时间：2018-07-27 02:49:55      来源：育厨网    阅读：
解答：奶油基本上是按牛奶固形物的含量来分类的，一般的烹饪奶油不需要太高的含脂量，大约在35%以下，叫做淡奶（注意是淡奶，不是淡奶油也不是稀奶油）。而烘焙用的奶油的含脂量在35-38%之间，含脂量越高越容易打发，这种奶油叫做稀奶油或者淡奶油，所以，它们两个并没有区别！而含脂量超过38%的奶油就叫做重奶油，用来做芝士蛋糕或者做奶油霜会很好吃。

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标题：稀奶油和淡奶油有什么区别吗？

链接：http://www.szzoe.cn/news/9354.html

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