香辣花甲，是一道以花甲为原料的菜肴，做法简单，甜酸可口，鲜嫩微辣。有降低血清胆固醇、滋阴明目、软坚、化痰的功效。

　　花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。

　　香辣花甲技术培训学习内容详情

　　1、先提供香辣花甲进货渠道在教处理香辣花甲。

　　2、香辣花甲可以搭配的配菜处理及香辣花甲配方掌握，入味。

　　3、调节温度进行香辣花甲烤制。

　　4、传授香辣花甲时间掌握和火候控制技巧。

　　5、香辣花甲成品出炉及提供设备进货渠道。

　　6、香辣花甲成品出炉 。

　　7、香辣花甲投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

　　8、香辣花甲调味品及原料的货源渠道。

　　9、香辣花甲与生意技巧，投资分析，管理。

　　10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

　　佛山煌旗小吃培训中心香辣花甲技术培训学校自成立以来，凭借自己专业的技术，独到的经营理念，不断的开发，学习和创新，结合传统香辣花甲的工艺上，成就了一套系统的绝秘香辣花甲配方及工艺，向广大学员朋友传授，助力学员朋友在香辣花甲创业的路上一帆风顺。香辣花甲行业要想站稳脚跟，技术是关键，我们师傅具有十多年的餐饮经验，一对一，手把手的指导学员，确保每一位学员都能学习到最真最过硬的香辣花甲技术。