济南湘菜技术培训哪家好？经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表，擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型，烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。川菜作为八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，融会了东南西北各方的特点，享誉中外。

　　做法：

       1、用花生油把腌制好的猪肉丝炒散，别炒太熟。

　　2、猪肉6成熟就可以放剁椒，翻炒一下，然后放姜、葱、蒜末，最后放笋丝与木耳丝。

　　3、当再次煮开就马上放酱油、醋(我用陈醋，但什么醋都行)、酒、鸡精。

　　4、最后一定要用淀粉勾芡即可。这很重要，出来的效果要想油光发亮，就必须做这一步骤。

　　培训优势：

　　1、资深烤鱼老师全程指导教学。

　　2、采取一对一手把手教学方式。

　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

　　5、提供永久免费的技术升级服务。

　　6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。

　　学川湘菜技术就到济南新食代，新食代餐饮培训学校希望能让每个心中有梦想的人都有自己创业的机会，新食代餐饮培训学校专业从事餐饮行业很多年，专业从事餐饮合作连锁、小吃技术、餐饮培训，有问题可以直接通过网络与我们联系。