济宁红烧肥肠面培训怎么样？红烧肥肠是济宁市的一道传统佳肴。此菜以红烧技法制成。成菜猪肠形如象眼，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻。 并且有气血双补、 补虚养身、 便秘调理、痔疮调理等功效。

　　【培训内容】：

　　1、肥肠面的制作技术和烹饪技术，

　　2、秘制红油制作及保管技术，

　　3、各种辅料制作及保管技术，

　　4、肥肠的秘制处理工艺，

　　5、秘制高汤熬制与保存，

　　6、各种肥肠粉的辅料制作及保管，

　　7、面条的煮制技巧和注意事项

　　8、碗底的调制技术

　　9、成品面条的搭配技术

　　【利润分析】：

　　以一份普通的肥肠面为例，成本在3元左右，可以卖到8元，每份赚5元，每天卖100碗(完全可以达到)这样每天的盈利大概可以达到500元。每月就可以盈利15000元。去除房租人工等费用，每月大概可以收入10000元，这样的收入您怎么能不动心?

　　【面条介绍】：

　　面条是我国最常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，驰名世界。据史料记载，最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。面条的特点是清香利口、条红筋韧，汤鲜味美。

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