湘菜的最大特色之一就是以香辣为主;石锅鱼也不例外。石锅内，那红彤彤的汤汁，还有其他有营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。

　　昆明顶正餐饮小吃培训机构培训期间的全部配料都由顶正负责。

　　培训品种包括：石锅鱼、石锅猪脚、石锅鸡。

　　培训内容：

　　1：教学员亲手制作石锅鱼秘制红油。

　　2：教学员亲手制作石锅鱼秘制酱料。

　　3：教学员如何挑选原材料、中药材。

　　4：教学员亲手杀鱼;切鸡;剁猪脚。

　　5：教学员亲手腌鱼，处理鸡和猪脚等原料。

　　6：教学员亲手烹饪石锅鱼汤底料，及配菜上桌给顾客享用

　　如今，石锅鱼使很多创业者赚的盆满钵满，帮助了许多拥有创业梦想的人走出困境。这给广大小资创业者提供一个非常好的发展空间，确实是小本创业的理想选择!顶正虽然不能承诺你投资石锅鱼一夜暴富，但可负责地向你保证：石锅鱼真实、可靠、可行、实实在在，风险几乎为零，长期受益，收入稳定，利润惊人!