南京小吃技术到哪里好？南京小吃风味独特、品类繁多，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子、酸辣粉、凉粉、凉面、冰粉，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。南京的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。那么要想学习这些南京小吃技术到哪里好呢。

　　南京小吃培训机构繁多，需要您擦亮眼睛认真辨别各培训机构的真假与价值。百勺味是专做门店培训，不为求暴利而欺骗客户。每一个培训项目都有相应的实体门店，并且绝不敷衍客户而随便选择低质门店。我们认真做技术，认真做培训，用实际行动来打动客户的心，也用真实与实力在竞争激烈的市场上脱颖而出。选择小吃培训哪家好不好，需要你自己察亮眼睛。被骗的也是很多，我的建议你去比较专业的和有口碑的地方去实地考察对比一下是的。其实一个好的东西不需要外表来包装。

　　百勺味锅巴牛肉

　　锅巴酥脆·营养丰富

　　原料:锅巴、牛肉各150克,干红椒、姜片各适量

　　调料:植物油50克,盐,胡椒粉、白糖、生抽、料酒、水淀粉各适量

　　百勺味锅巴牛肉做法

　　1.牛肉洗净,切片,加盐,胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀; 干红椒洗净,切段。

　　2.锅中入油烧至七成热,下入牛肉炸片刻后捞出,沥油。

　　3.再热油锅,入姜片爆香后捞出,入干红辣椒煸香,加入牛肉、锅巴翻炒均匀。

　　4.调入盐、白糖、生抽翻炒均匀,起锅盛入盘中即可。

　　锅巴肉片是四川的风味名菜。 以锅巴作菜肴,早在清代已有。这道菜将传统锅巴肉片中的猪肉换成牛肉,且烹饪技法也区别于传统做法,但鲜嫩的牛肉与松脆的锅巴搭配不失为一个绝佳的组合,菜式更别致,好吃又营养。欢迎到南京百勺味小吃培训基地，有意有意向学习，赶快联系我们吧。