柴火鸡又称作灶台鸡,是石家庄的一道色香味俱全的特色佳肴，柴火鸡以新颖的名称吸引了大批消费者进店品尝，柴火鸡用柴薪烧制的方法不同于现代的制作方法，更环保、更健康，香味浓烈，色泽诱人，一群人围坐在灶台前用餐的情景也勾起了许多消费者儿时美好的回忆，柴火鸡店面生意一家比一家火，如果你也在找正规柴火鸡培训班，不如看看老灶台小吃培训总部小编的解析。

　　老灶台小吃培训总部是一家以餐饮培训为主的品牌，旗下设有正规柴火鸡培训班，老灶台以为消费者提供优质、美味的产品与服务的宗旨从品牌创立之初便一直延续至今，并获得社会各界的一致好评。总部打造的柴火鸡具有香、辣、鲜、养的特点，采用秘制配方，使鸡的味道更加鲜嫩，配以鲜蔬，出锅色泽鲜亮，入口甘腴醇厚，令人垂涎欲滴，回味无穷。

　　正规柴火鸡培训选老灶台小吃培训内容：

　　1、鸡的选择、处理、切制、保存;

　　2、各种调料的认识、用途、保存;

　　3、学习柴火鸡核心酱料的制作、存放要求;

　　4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

　　5、学习各种配菜的选购、搭配、摆盘;

　　6、学习制作柴火鸡炒制方法、火候的控制、味道的把控;

　　7、学习锅贴玉米饼的制作;

　　8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　参加正规柴火鸡培训班到石家庄老灶台，学员即到即学，时间从上午九点到下午五点半均可学习，期间由学员动手实操为主，师傅在旁随时提供指导与建议，学员有任何不懂的地方都可随时咨询，不限制学习时间，学会为止，培训期间公司免费提供学习材料，提供免费工作餐，住宿方面，附近与公司合作的宾馆价格都在30-50元左右，非常实惠。老灶台诚邀创业者们莅临考察。