四川担担面是一道家喻户晓的传统面食，也是四川小吃中的代表性食物。之所以教担担面是因为以前都是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。现如今担担面也是遍布全国各地，但每个地方的做法会有所差异，但也不妨碍各地人民对其的喜爱。

　　面条最为传统小吃，发展至今，已经有了广阔的市场，市面上的面食种类很多，四川的担担面也是非常有市场的，时尚美味，有益健康，值得选择。

　　【培训内容】

　　1、四川担担面底料的识别和配方。

　　2、四川担担面的加工方法和炒制方法。

　　3、四川担担面味型的调配方法。

　　4、四川担担面红油和制作方法。

　　5、四川担担面的制作方法。

　　6、学习吊高汤的方法和技巧。

　　7、汤底勾兑方法和调味技巧。

　　8、制作过程中的常见问题和处理技巧。

　　9、四川担担面主要原材料的好坏识别等。

　　【特点】

　　1.可流动经营，可开店经营，经营选址灵活，商场，商业街，居民区等都可以经营;

　　2.工艺简单，操作效率高，能够现做现卖，完全体现新鲜的现代餐饮要求;

　　3.辅料科学，口感特别，营养均衡，符合现代营养理念;

　　4.以特的加工方式充分激活营养的活力，营养成分更有利于吸收。

　　【后续服务】

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。四川担担面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开店，到我们苏州煌旗小吃培训学校来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。