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餐饮培训
网红脏脏包学习到什么地方,苏州煌旗是你不二的选择
来源:煌旗 时间:2021-02-02 15:41:04        浏览:800
  赚钱的项目人人都喜欢,目前面包蛋糕行业市场广阔,因此有不少人蜂拥而至。面包蛋糕行业的竞争非常激烈,不少人都注意到了脏脏包这个项目,它在各地开店生意也是异常火爆。脏脏包项目是值得考虑的项目,有着不错

  赚钱的项目人人都喜欢,目前面包蛋糕行业市场广阔,因此有不少人蜂拥而至。面包蛋糕行业的竞争非常激烈,不少人都注意到了脏脏包这个项目,它在各地开店生意也是异常火爆。脏脏包项目是值得考虑的项目,有着不错的发展前景。那么,哪里有脏脏包培训教学呢?

  【脏脏包的做法】

  1. 碗中倒入高筋面粉250克、水100克、糖60克、盐5克、鸡蛋1个、可可粉10克、奶粉6克

  2.混合搅拌均匀

  3. 碗中倒入酵母5克,搅拌均匀

  4. 将混合物揉成面团

  5. 面团中加入软化过的25克黄油揉至充分混合

  6. 将面团盖上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟,备用

  7. 将125克黄油切成小块后,用油纸包裹

  8. 用擀面杖均匀敲打片刻

  9. 敲打后的黄油擀制成长方形片状,备用

  10. 将冷冻好的面团(步骤6)均匀擀制成长方形面片

  11. 将擀好的面片均匀包裹黄油,做成方形面饼

  12. 将包裹黄油的方形面饼擀平擀大并再次折叠,重复上述步骤两次

  13. 将折叠好的面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟

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  14. 取出冷藏好的面团,擀成长方形

  15. 将高筋面粉均匀涂抹在面饼表面

  16. 将涂好面粉的面饼再次折叠

  17. 折好的面团盖上保鲜膜,放入冰箱再次冷藏30分钟

  18. 将冷藏好的面团擀平

  19. 切掉两边多余的部分,并将余下分成等份的长方条

  20. 将巧克力放在长方条上,卷起

  21. 常温放置饧发1小时。放入烤箱,170℃上下火烤制20分钟,做成面包备用

  22. 锅中倒入30克淡奶油和30克巧克力

  23. 小火加热,搅拌至融化做成巧克力酱

  24. 将巧克力酱均匀涂抹在面包(步骤21)表面

  25. 最后撒上可可粉,好吃的脏脏包完成啦!

  脏脏包非常值得投资!脏脏包所推崇的是新鲜、健康的制作理念,从创立开始就用心做好每一份面包,用美味与健康打动着消费的每一位顾客。同时脏脏包重视消费者的身心健康,选料上乘的原料,其产品全部是采用手工现做工艺,现场现做现卖与顾客近距离接触,所以得到了更多消费者的亲睐。


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