馋嘴饼，一般的利润可以达到300%，所以从事馋嘴饼的人也是越来越多，甚至在湖南，每年都有馋嘴饼大赛，来提高这款美食的知名度。一般馋嘴饼主要以中筋面粉为主，冬天用热汤，夏天用凉水。以面粉、鲜猪肉为主要原料制成饼坯，经烤箱烘烤制成。

　　【培训内容】

　　馋嘴饼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

　　理论学习

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

　　3.肉馅的制作;

　　4.调料的制作;

　　5.面饼的制作;

　　6.面饼的烙制;

　　7.原料采购、存放、保鲜技术;

　　8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　实战操作

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

　　馋嘴饼特点，香脆，将猪肉、香料特有的香味烘焙出来，可以说香飘一条街，而且馋嘴饼经营面积较小，一般5平米就可以制作，地点 可在学校，医院商场、超市、电影院边经营，具有占地小，经营灵活，一般还可以搭配奶茶经营。可以说在湖南湖北一带非常流行。馋嘴饼作为一种小吃，一经推出，风靡各大地方可以随手携带，是上班族打牙祭的小吃。