沈阳手撕烤鸭培训学校哪家好？手撕鸭，顾名思义就是‌‌用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，首选生长期在100天左右的野生湖鸭，配以特制调料，结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制，最终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜肴。

　　手撕鸭技术培训班课程内容：

　　1、秘制手撕烤鸭老汤卤水的调制方法

　　2、白条鸭的市场采购及鉴别及购买标准

　　3、手撕烤鸭前期清洗处理及鸭胚的腌制过程与油炸技术;

　　4、熬制手撕烤鸭腌汤卤水及储藏保鲜方法

　　5、手撕烤鸭的近炉前后的处理及正确操作方法;

　　6、手撕烤鸭专用机器的安装、调试与使用;

　　7、如何做好手撕烤鸭当地市场营销及销售技巧

　　8、手撕烤鸭店的选址与市场消费人群定位;

　　9、如何控制手撕烤鸭成预核算及提升利益方法

　　10、如何选购手撕烤鸭原材料及部分核心秘制料

技术支持

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

　　以上就是关于手撕烤鸭培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，欢迎来沈阳好滋味小吃培训中心，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。