茶油是以茶籽冷压生榨而成的油品，呈金黄色泽，香醇营养，单元不饱和脂肪酸含量极高。茶油鸭是北京一带的特色菜肴，受传统风味影响，采用茶油作为调料，将鸭子烹饪而成。茶油鸭是相当好的滋润补品，肉质鲜美，营养丰富，市场销量非常可观。那么，哪里可以学正宗茶油鸭技术?

　　【茶油鸭培训学习内容】

　　1. 土鸭的选购、处理、腌制技巧2.五香鸭和麻辣鸭腌制技巧3.茶油鸭技术4.酱料配置5.鸭子调味汁技术6.炸鸭炉，爆鸭炉使用方法7.炸制技巧，根据鸭子的颜色控制。

　　【茶油鸭培训安排】

　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师讲解开店技巧，原材料的选择，采购，成本、预算等店铺运营内容。

　　2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员反思制作过程，老师引导，熟透操作流程。

　　茶油鸭不仅是一个美食，也是一个代表着新式熟食的符号。茶油鸭卤味的口感都非常独特，所以才能一推出市场就迅速赢得市场的期待与喜爱。现在正是熟食行业发展的关键时期，茶油鸭是一个优质的餐饮项目，能够带给创业者的收获不仅仅是财富，还有真正内心上的富足。