街头小吃看似不起眼，很多创业者都是靠着它们发家致富的。想要投身餐饮行业，今天小编给大家介绍一个不错的项目。开心花甲粉是一个特色小吃项目，本是东北人夜市上的霸主，随着袋装花甲粉的横空出世，使得全中国的消费者都为它疯狂着迷。开心花甲粉畅销全国的秘诀就是口味。开心花甲粉的制作技术主要表现在制粉和熬汤两个环节。粉是干粉，需要提前在冷水中泡发。一碗好粉要软硬适中，吃起来有劲道，不粘不糯。花甲粉的汤，是由处理干净的花甲与辣椒、葱、蒜、姜、熬成的。一碗绝妙的花甲粉，汤色红亮，呈淡棕色，口感醇厚，回味无穷。

　　【开心花甲粉培训品类】

　　开心花甲粉

　　【开心花甲粉培训内容】

　　1. 如何挑选锡纸和粉丝。

　　2、如何把握火候。

　　3、秘制酱料的制作与独特调配。

　　4、花甲的具体制作过程及保鲜技巧。

　　【培训时间】

　　一般3--7天，根据个人掌握情况而定。

　　说到米线，很多人都非常熟悉开心花甲粉，虽然米线工艺是从南方传出去的，但是开心花甲粉也是做的十分的出色，现在的年轻人也很喜欢吃。想要创业开店，不如选择开心花甲粉加盟，这是一个正宗的花甲粉项目，传承正宗的手工艺以及配方，精心制作，汤底浓郁、米线劲道入味，备受大家的喜爱。