课程详情

就业方向

本套金马刀削面培训课程您掌握熟练之后，可以在小吃一条街，美食街，美食城等地开一个刀削面店，配合其他面食种类为最佳！

课程简介

金马刀削面是刀削面之中的一种，其主要的做法为把揉好的面团用刀一片片削成薄面片直接撒入锅中所以名叫刀削面，再配合各种臊子就是一碗香喷喷的金马刀削面啦！

传授品种

学习：金马刀削面，削面技巧。

培训内容

1：面团

第一步，会给学员讲解如何调整比例揉出最适合削面的面团。

2：削面技巧

第二步，给学员讲解如何拿刀，如何下刀，如何出刀，用刀的力度等直到学员能完美的削出最完美的面片。

3：臊子

第三步，按照金马刀削面的种类配合不同的臊子做法，教给学员最全的金马刀削面臊子的制作，以及和面的配合比例。

4：学员实践

第四步，系统的讲解前三步之后，让学员亲自操刀，师傅在旁指导，直到学员融会贯通为止。

培训方法

讲授法+演示法+研讨法的教学形式，开始为学员讲授原理理论等，然后为学员演示其做法，然后学员有什么问题都可以和师傅讨论的教学，让学员不在拘谨。

利润分析

金马刀削面主要食材面粉的市场成本是2元一斤，包含汤卤、鸡蛋、配菜的成本不会超过3元。现在一碗金马刀削面售价在8元-12元之间。所以做金马刀削面生意利润空间很大，一碗面就能转5元-9元。

现在的金马刀削面生意很火的，嘉诺金马刀削面培训学员开店之后每天都能卖出好几百碗面，尤其是饭店吃的人更多。除去店铺、水电经营成本每碗面还能赚一半的钱。

市场前景

金马刀削面在北方很常见，几乎每个街道上面都有卖刀削面的面馆。金马刀削面面的口感十分劲道，汤汁咸香味美，食客们都很喜欢。尤其饭点吃的人很多，北方人都是当作午饭来吃的。食客多市场自然是庞大的，想要做金马刀削面生意的店家大可放心。而且嘉诺金马刀削面培训的口味多样，就单卖面也能满足多样化的食客口味问题。配合上小菜、小粥、卤肉相信生意会更好。

学员疑问解答

1、金马刀削面培训能学到刀削面的削面手法吗

看似金马刀削面的操作很简单，但是刚学刀削面的学员都知道，削面真的是个技术活。掌握一定的窍门才能更快把握这项削面技术。但是这些技术都是你在外面学不到的，就算看着网上的视频教程，你也难以在短时间内学会。所以请你加入我们嘉诺金马刀削面培训班学习专业的刀削面削面手法

2、学习金马刀削面的费用是多少？

金马刀削面的学习费用并不高。西安嘉诺小吃培训统一定价标准一个项目1280元，所以金马刀削面的培训费用也是1280元。金马刀削面一个项目包含多款金马刀削面，保证足够店铺经营。现在你只要1280你能学到食材的选用、处理、成品的制作、核心配方的制作、成品的包装、还会学到更多的开店省钱小技巧，何乐而不为呢？

3、金马刀削面的味道如何？

我们在小吃培训行业摸爬滚打了7年，风雨的洗涤已经让我们打造出最新、最正宗、最好的味道。现在从嘉诺毕业的学员已达70000人次，主要还是对于我们的味道十分满意。

说的再多，不如你来西安嘉诺小吃培训亲自品尝味道，满意味道再学习是我们一直遵守的定律。开店就是要找到自己喜欢的味道，顾客喜欢的味道。