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夏日来临，餐饮业又现用工荒？

时间：2018-08-03 09:37:10 来源：育厨网阅读：

　　“最近来吃饭的人越来越多，服务员每天忙得都要飞起来!”在某商圈经营一家特色川味馆的老杨因最近生意红火，餐厅人手不够而感到有些吃不消。事实上这一情况并非个案。国内最大的招聘平台58同城招聘相关数据显示，入夏以来，国内就业市场正发生着季节性的用工变化，近期餐饮、导购促销、家教等职业的新增用工需求快速增加，甚至供不应求，一些行业纷纷以大学生兼职补位，应对夏日“用工荒”。

　　餐饮、教育、零售等行业出现夏季用工荒

　　据数据显示，今年6月以来，服务员、导购促销、家教、礼仪模特、健身教练等职位用工需求量增速明显。不难看出，劳动力市场的变化与大众的季节性需求紧密相关。众所周知，很多人上班时点餐，下班后与同事或朋友一道“撸串”成为夏天最普遍的打开方式，因此，餐饮店服务员“忙到起飞”自然成常态;另外，随着暑期的到来，各类补习班常常爆满，从幼儿园的英语培训班、小学生的兴趣班再到初高中生暑期突击班……中国式“望子成龙”放大了市场对教育类人才的短期需求;同时，夏天的到来，让追求身材线条美的人加大健身力度，因此，健身教练、会籍营销顾问等职业的需求也迎来小高峰。

　　58同城招聘负责人刘侃表示，就业市场的“用工荒”，往往是供、求两端共同作用的结果。除季节性引发的需求量增加外，从业人员返乡也是造成夏季用工荒的主要原因之一。夏季是麦收的关键时期，不少从业者暂时辞职选择回家抢收小麦，同时，为缓解区域就业市场结构性矛盾，当前不少地方政府都在倡导回乡就业，在各种利好政策的触动之下，流动人口也有持续返乡就业的迹象。面对季节性“用工荒”，企业一方面通过招聘兼职的方式满足短期内用工需求，另一方面则提高薪金吸引求职者。数据显示，6月份以来，家教、艺术老师等教育行业的平均薪金较去年同期相比有所提升，尤其家教行业平均薪金提升率高达111.03%。

　　在校大学生或将成缓解“用工荒”的兼职主力

　　暑假即将到来，一些兼职招聘的企业将主要招聘对象锁定在了大学生群体，在校大学生成为目前兼职市场最受欢迎的群体之一。

　　“现在能做兼职的大学生一般都是各大高校的大二、大三的学生，尽管他们只能做短期兼职，但还是能解燃眉之急。”一家健身机构的工作人员说，大学生的优势在于时间充裕、自由，工作态度好，且更珍惜兼职的工作机会。

　　小柯是某体育大学大二学生，目前正准备找一份健身教练的兼职，他表示，希望在毕业之前能在职场上有更多锻炼机会。“这份兼职不仅能发挥我的专业所长，锻炼了我独立处事的能力，同时也能获得收入，为家里减轻负担。”

　　有行业人士指出，当前大学生找兼职，往往有如下几个目标：首先是通过兼职培养个人能力，例如导购、促销等，锻炼沟通和理解的能力;其次是希望将书本知识与社会实践相结合，进行针对性学习和提升，例如兼职摄影师、设计师、翻译等;再次是为了获得一定收入，补贴经济。总体而言，大学生兼职热衷的岗位一般工作时间相对灵活，以兴趣或专业为导向，比较适合短期参与。暑期临近，企业用工需求增大，在校大学生已逐渐成为缓解季节性“用工荒”的兼职主力。