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特色小吃培训麻辣豆皮做法

时间：2018-08-08 17:19:14 来源：育厨网阅读：

　　无论多贵的辣条，都不愁没有销路。跟辣条一样的麻辣豆皮，估计喜欢的人也不少。既然喜欢就跟着嘉诺小编做一遍，做好了撸起袖子大口吃过瘾。

　　你喜欢的麻辣豆皮一定是这样的：色泽红亮，口感细腻，香辣有嚼劲。恰好今天嘉诺小编要教的就是这一款麻辣豆皮培训的口味。

　　麻辣豆皮用料：豆皮、花椒粉、辣椒粉、茴香、孜然、小米椒、蒜末、白芝麻、盐、白糖。

　　特色小吃培训麻辣豆皮做法：

　　1、麻辣豆皮培训刀工技巧：把买来的整张豆皮剪成一片片的，豆皮大小最好能一口一个。

　　2、麻辣豆皮培训半成品加工：剪好的豆皮蒸制半个小时，目的是为了让豆皮更软容易入味，所以蒸的时候撒点水最好。

　　3、麻辣豆皮培训配料准备：提前把白芝麻炒香后放凉，大蒜、小米椒剁碎末。

　　4、麻辣豆皮培训主料炒制：锅热倒入油，油半热后放入豆皮小火炸制金黄捞出备用。余下的油小火烧热后，倒入蒜末、小米椒末慢火炒出蒜香辣味，捞出的豆皮再次倒入翻炒，放入上文所述麻辣豆皮配料慢火炒制。

　　5、麻辣豆皮培训出成品：麻辣豆皮出锅时洒上备好的白芝麻。

　　嘉诺特色小吃培训小贴士：

　　1、喜欢吃辣豆皮的人可以多放;辣椒粉，根据自己口味调试。

　　2、嘉诺刚出锅的麻辣豆皮是脆的，放一会就回软，但是口感都不错。

　　3、麻辣豆皮都是低温慢火炒制的。

　　这款特色小吃培训麻辣豆皮做法一点都不难，学会了可以在家做当零食吃。如果你像开个手工辣条麻辣豆皮的小摊，建议您来嘉诺学习专业的特色小吃技术更靠谱。

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