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松软香酥可口的沙琪玛，你喜欢吗？

时间：2018-06-14 06:09:49 来源：育厨网阅读：

沙琪玛的口感，松松软软带着一点的小粘牙，相信很多人都无法抵挡得住他的美味，沙琪玛是一款中国传统小吃。爱吃沙琪玛的小伙伴，想不想自己来制作一款这样的沙琪玛呢？色泽和口感都超级棒的沙琪玛，香酥可口，大家赶紧跟随着里永面包培训小编学习起来吧！

松软香酥可口的沙琪

制作沙琪玛需要准备的食材有：中筋面粉250克、奶粉30克、酵母3克、蔓越莓干20克、鸡蛋3只、麦牙糖100克、细砂糖120克、水25克。

接下来，我们来看看具体的制作方法：

1、首先把把中筋面粉和奶粉混合均匀，

2、将鸡蛋液打散，然后向里面加入酵母，用打蛋器搅拌均匀，然后将搅拌均匀的溶液加入到面粉糊里，然后揉搓面粉至面糊成团，然后用保鲜膜包好，放在室温下发酵大约40分钟左右；

3、将案板上撒上一些玉米定分，然后把面团放在案板上，将面团用擀面杖擀成厚度为0.2厘米左右的面皮，然后将面皮用刀充中间切开，再把面皮切成面条大小的面片，然后用手把面片揉成一根一根的；

4、准备一个锅，将锅事先预热，然后向锅里倒入花生油，把油烧至7分热，然后把面条放进去榨，把面条炸至表面金黄色而且面条浮上，就可以捞出来了；

5、将麦芽糖、细砂糖和水混合外在一起，然后把混合物倒入锅里，用小火慢慢熬煮至混合物表面有大气泡冒出，然后就可以关火了，关火之后，立刻将刚刚炸好的面条倒进去，然后用铲子翻炒均匀。

6、准备一个烤盘，将烤盘上放一张锡纸，然后在放上蔓越莓干，然后在趁热把炒好的面条放上去，在用力把面条压平定型，等到面条凉透之后，就可以脱模切块食用。

是不是很简单，那就赶紧动手来制作一下吧！

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