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成都正宗担担面的味道好不好

时间：2018-06-18 09:21:28 来源：育厨网阅读：

　　担担面作为四川的美食，起源于挑夫们在码头上叫卖的面食，所以叫做担担面，担担面用面粉擀制而成，在煮熟，再伴上臊子而成，味道鲜美，成为大众是所熟悉的美食，成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。那么，成都正宗担担面的味道好不好?

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　　担担面是四川地区的特色美食，成都正宗担担面的味道好不好?想做出正宗的担担面，那么一定是要到我们专业的面食技术中心学习，我们欣叶青藤餐饮培训就是有着专业的面食技术培训的，我们的老师都是手把手的教学。

　　担担面特色：

　　担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

　　其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。

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